Die Bayerische Bierstraße verläuft von der Stadt Ingolstadt ausgehend bisher durch die Landkreise Neuburg-Schrobenhausen, Pfaffenhofen an der Ilm und Kelheim.
Die Bayerische Bierstraße führt größtenteils durch das weltgrößte zusammenhängende Hopfenanbaugebiet Hallertau. Im Westen verläuft die Straße im Spargelanbaugebiet Schrobenhausen.
Ausgehend von Ingolstadt (Deutsches Reinheitsgebot) führt die Route in verschiedenen Varianten z. B. nach Wolnzach (Deutsches Hopfenmuseum), Neuburg an der Donau (Stadtschloss) oder Beilngries (Brauerei-Museum) hin zu mehreren Brauereien. Weitere mögliche Ziele sind unter anderem das Kloster Weltenburg am Donaudurchbruch und der Kurort Bad Gögging.
Die Bayerische Bierstraße kann sowohl zu Fuß, wie auch mit dem Fahrrad oder dem Pkw erkundet werden. Die entsprechenden Wege und Straßen sind ausgewiesen.