Kanada hat eine lange Tradition in der Bierbrauerei. Heute sind viele Brauereien international vertreten.
Bier wurde erstmals von Eurpäischen Siedlern im 17ten Jahrhundert eingeführt. Die erste kommerzielle Brauerei wurde 1668 von Jean Talon in Québec errichtet. Weitere kamen in den nächsten Jahrzehnten hinzu: John Molson gründete eine in Montréal in 1786, Alexander Keith in Halifax in 1829 and Eugene O'Keefe in Toronto. Am 6 Juli 1842 wurde das erste Staatliche Patent an G. Riley vergeben..
Die Marktführer in Kanada sind die Brauereien Molson und Labatt. Ihre beiden Hauptmarken sind das Molson Canadian und das Labatt Blue sowie auch einige Nischenprodukte.